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千葉家は、軽井沢町追分にある、約五百坪の敷地の中に建つ一棟貸し別荘です。
明治三十五年（1902年）日本橋に日本料理屋として創業した千葉家は、多くの著名人が訪れる名店として愛されました。
オイルショックの影響を受けて、昭和四十九年に「千葉家」は惜しまれつつ閉店。
創業百⼆⼗年にあたる2022年、記念事業として千葉家は「五街道プロジェクト」をスタートし、古くは旧中⼭道⼆⼗番⽬の宿場町でもあった一棟貸し別荘「輕井澤 千葉家」をオープンしました。
⽇本橋を起点とした五街道沿いに、かつて多くの旅人が休息を取った宿屋が点在していたように、 現代においても「都心とアクセスの良い癒しの場」をご提供したい、という想いがこめられています。
かつてのレイアウトを取り入れ、広々としたキッチンテーブルやいろりを囲う形のダイニングテーブルなどを設置。
創業当時の料亭のにぎわいを彷彿とさせる、開放感ある、⽊のぬくもりを感じる内装となっています。